选菜时要看清每道菜肴的名称、规格和价格
2019-08-29 14:18
来源:未知
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从上个月开始就陆续有消费者来订年夜饭,目前,酒店大堂桌位还比较宽裕,但包厢只剩少数几个了。华天酒店餐饮部工作人员介绍,年夜饭的消费群体相对固定,很多都是老顾客提前预订,还有一些顾客是吃过上一年的年夜饭,就会把次年的位置预订下来了。

记者走访了解到,各大酒店与饭店的年夜饭基本都是以套餐的形式推出,不能单点,如果顾客有需求,必须提前跟酒店方说明。价格方面,各大酒店的年夜饭与去年基本持平,万元以上的天价年夜饭已经销声匿迹。以12个人一桌为例,包括华天、惟楚大厨房、盛世芙蓉等在内,绝大部分年夜饭套餐集中在2000元-3000元一桌。

4、注意索要发票及保存好相关消费证据。加强防范意识,保存好预订票据和书面约定,以便在权益受损时作为投诉证据,维护自身的合法权益。与经营者发生消费纠纷时,应该先行交涉,交涉不成提请有关部门解决。

1、谨慎选择酒店。在预订年夜饭时最好选择经营规模大、信誉好、接受业务量适宜的饭店。有的饭店,同样价格的年夜饭套餐会分为不同的品种,适合不同口味的消费者,在预订时一定要打听清楚,以防订到的菜不合口味。一些酒店为让菜肴名称吉利,往往菜名很花哨,市民朋友预订时一定要弄清楚是什么菜,以免误点了忌口的菜。

高端餐饮这几年做不动,各大酒店都在打亲民牌,争夺宴席、年夜饭市场,竞争激烈,所以价格提不上去。一位餐饮负责人说,再加上近几年,株洲众多主打时尚潮流口味餐厅也加入了年夜饭市场的抢夺,为了争夺消费者,虽然成本增加很快,但酒店都不敢大幅涨价。

红花树、国宾大酒店、大中华等酒店工作人员也透露,店里除夕当晚的年夜饭包厢空位已经不多。年夜饭比较抢手,而且一年一次,市民都想选择好一点的酒店。一位酒店负责人介绍,店里年夜饭套餐菜品到现在还没有最终定下来,但已经有很多顾客提前交了定金。

2、要签订订餐协议。订餐时要签订书面合同或协议,尽量明确约定事项,合同内容要全面、具体,选菜时要看清每道菜肴的名称、规格和价格。尽量避免电话订餐,应该了解就餐环境和服务范围,将问题一一敲定。

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关于年夜饭预订,惟楚大厨房的工作人员回答则更加直接:大厅和包厢所有位置的年夜饭都已全部订出。记者了解到,该饭店包厢加大厅共有100多桌。在盛世芙蓉,工作人员介绍,目前大厅还有部分空位可以预定,但只有一个能容纳10个人左右的包厢了。

很多员工想回家过年,酒店只能提高加班费留住员工。上述受访者表示,酒店年夜饭之所以多为套餐,是因为前来就餐的人很多,而工作人员又人手紧张,因此必须提前制作。

3、分清订金和定金。不少酒店订年夜饭要事先收取一定的定金,因此消费者在交付定金时,必须先约定违约责任。从顾客角度来说,如果预定了年夜饭而没有去吃,饭店方面可以不退定金;从饭店角度来说,如不告知顾客就取消年夜饭,则要双倍赔偿定金。而订金,只是作为订餐的预付款,不进行惩罚性赔偿。

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